健康功效
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
面条适量 | 羊肉适量相克食物 |
花生油适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 鸡精适量 |
香油适量 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
花椒适量 | 八角适量 |
香叶适量 | 番茄酱适量相克食物 |
西北羊肉臊子面的做法
1.把羊肉切丁,放酱油淀粉腌制10分钟。
2.起炒锅放花生油,油热后放葱姜干辣椒放进去煸香,然后放羊肉放进去煸炒。
3.放进去花椒,八角,香叶接着煸炒。
4.羊肉和佐料都炒出香料后放盐和酱油煸炒一下,再放入番茄酱煸炒,也可以放西红柿。
5.一直炒至汤汁合适关火,关火后放入鸡精和香油。
6.另起锅煮面条。
7.然后捞在碗中。
8.把羊肉臊子浇在面条上即可。