健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
盐适量 | 蒜子10个 |
小米椒10只 | 姜5片相克食物 |
老草鱼1条 | 葱3根相克食物 |
生抽适量 | 老抽适量 |
冰糖适量相克食物 |
红烧草鱼的做法
1.将锅烧红,下入食用油加点盐,可使煎鱼时鱼皮不粘锅
2.待锅中冒烟时,下入鱼快小火煎制微黄,
3.煎好后捞出控油,另起一油锅将葱姜蒜小米椒依次下锅煸炒出香味后,加入鱼块
4.加入生抽提鲜,老抽着色,下入冰糖,大火烧开转小火慢炖15分钟就可以出锅装盘了
5.出锅装盘,撒上点葱花点缀下就可以开吃了