生地黄应该如何吃

很多人想起中药，就会想起那股刺鼻的苦味，但是绝非任何中药都是难以下咽的。只要利用得好，中药材也能有美味的时刻。像生地黄，若加上苦味的中药材熬药的话，那简直是让人哭不吭言；但若拿来熬粥熬汤那就是人间美味了。下面来看看美味生地的做法：

生地炒肉片

原料：鲜生地五两、瘦肉二两

调料：白糖、黄酒、盐适量

做法：

1、鲜生地切片备用，瘦肉切薄片，加入适量盐、味精、料酒、水淀粉上浆备用；

2、锅中火烧热，倒适量油，油温三成热下肉片滑炒至嫩熟，将生地片放入锅内大火翻炒，加入适量料酒、白糖、盐、水，再略炒盖好锅盖中火烧3分钟即可。

生地百合瘦肉汤

原料：猪瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大葱、生姜、精盐、味精适量。

做法：

1、将百合、生地萸分别洗净放入沙锅内，加清水适量浸泡半小时；

2、猪瘦肉洗净、切块，与生姜片、葱段一同放入沙锅里；

3、武火煮沸后，改用文火煲45分钟，加入食盐、味精调味食用。

美味生活不是靠人给的，重在自己创造。因此想要吃上美美的生地黄美食的话，那就动手diy吧！