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什锦盖饭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 04:06:29  阅读:4219 来源:本站原创 作者:何琢言

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

鸡腿两厂相克食物豆腐皮一张相克食物
蘑菇半斤相克食物辣椒两个相克食物
海带半斤相克食物茄子两个相克食物
腐竹适量相克食物米饭相克食物
20莞 老抽
生抽
花椒大料
相克食物 葱蒜少量
干辣椒3↑相克食物

什锦盖饭的做法

  • 1.鸡腿切块.菜切块,茄子用手撕块,腐竹切段

  • 2.姜切片,葱切段,蒜用刀拍一下

  • 3.热锅凉油下入大料花椒干辣椒抄香


  • 4.加入鸡腿抄出水份,加入老抽生抽盐继续翻炒。

  • 5.鸡腿入味,加水没过鸡块,开锅后加入其他材料炖至入味

  • 6.菜好后捞出成入盘中,大火收汁,但不要收干留三
    份之一

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