健康功效
红豆:理气、清热解毒、活血
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
红豆250克相克食物 | 玉米油25克 |
红枣50克相克食物 | 红糖适量相克食物 |
蜂蜜适量相克食物 | 水适量 |
红枣豆沙馅的做法
1.红豆提前泡一晚,清洗干净。
2.红枣提前泡软,切小块,红糖切小块。
3.红枣,红糖和红豆放入高压锅,加水漫过豆子3cm左右,煮40分钟。我水加少了一点,刚好煮干。
4.稍微加了一点水,用料理机打成泥。如果豆子本来就稀就不用加水了。
5.放炒锅加玉米油小火翻炒,分次加入玉米油,上一次炒均匀后再加下一次。最后加入适量蜂蜜,可以放得更久。因为煮豆的时候加了红糖,大家要试一下甜度再看要加多少蜂蜜。没有可不加。
6.一直炒至水份收干刮刀挑起不会滴落状态。
7.装入盘子放凉就可以了!