辣子鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

辣子鸡块的做法

• 1.先把鸡切成小块，再烧开水，把鸡块焯一下水装盘。

• 2.再准备好材料，把葱姜蒜切成末，把青椒切成丁，小米辣切段。

• 3.锅里放油烧开，把青椒丁放锅里炒一下，捞出来，然后放豆瓣酱炒成红油，再放八角姜蒜炒香。

• 4.炒香后放鸡块炒熟，炒熟后放糖，料酒，盐和味精，和小米辣，最后放葱末在翻炒。

• 5.最后再放青椒丁翻炒，炒熟后装盘。

• 6.最后装盘就成这样了，又香又辣哦。