手擀面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

手擀面的做法

• 1.把面粉倒入一个大点的容器里，加入一勺盐搅匀。

• 2.再打入一个新鲜鸡蛋搅散。

• 3.再缓慢的倒入温水，边倒边用筷子搅散。不要一次倒入水，面要比平时和的硬一点。

• 4.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟。

• 5.把面团放到垫子上，撒上适量干面粉和玉米面，多揉一下面。

• 6.用擀面杖擀成大的面片。

• 7.折叠起来，每一层都要撒上玉米面防止粘连。

• 8.移到案板上用刀切成自己喜欢的宽度。（我的是硅胶垫不能直接切，怕切烂垫子）

• 9.再把面条抖散就可以了。

• 10.再来一张。

• 11.煮一碗汤面真的是太香了。

• 12.吃不完的可以装到保鲜袋里，放冰箱冷冻保存。