自制山楂糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

自制山楂糕的做法

• 1.山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，在备上冰糖。

• 2.分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中，加入适量水，水不须要太多，顺时针拧紧高速成浆

• 3.全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖

• 4.小火慢慢熬制

• 5.煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火

• 6.迅速倒入模具中，室温放凉，送冰箱冷藏4小时以上或过夜

• 7.次日拿岀倒扣脱模

• 8.用刀切成块，大小块随意

• 9.在码放盘中，有糖桂花可以适量淋一点，没有也可不放，就这样食用（糖桂花随意）

• 10.装饰摆放山楂糕