咖喱土豆烧牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

咖喱土豆烧牛肉的做法

• 1.准备食材，牛肉、土豆切小块。

• 2.油锅烧热，下姜、蒜、八角爆香。

• 3.下牛肉丁翻炒，加入辣椒。

• 4.炒至变色，加入土豆块，继续翻炒约两分钟。

• 5.加入料酒、少许盐、跟食材齐平的水，一匙生抽，盖上锅盖煮约十到15分钟。

• 6.至汤汁快干时，加入一小块咖喱，待其融化即可关火。

• 7.出锅装盘。